"ΤΕΎΧΟΣ 3ο"

 •ΤΕΎΧΟΣ 3ο•

Η Εξέγερση του Πολυτεχνείου το Νοέμβριο του 1973 ήταν η κορυφαία αντιδικτατορική εκδήλωση και ουσιαστικά προανήγγειλε την πτώση της Χούντας των Συνταγματαρχών, η οποία από τις 21 Απριλίου 1967 είχε επιβάλλει καθεστώς στυγνής δικτατορίας στη χώρα.

Πηγή: https://www.sansimera.gr/articles/190#goog_rewarded

• Η κάπου χαμένη μεσογειακή διατροφή •

Εδώ και πάρα πολλά χρόνια η Ελλάδα φημιζόταν για διάφορα πράγματα για παράδειγμα το φαγητό μας αλλά κανένας δεν κοιτάει την διατροφή που φέραμε σαν χώρα ούτε καν εμείς .

Κάποιο καιρό και έπειτα η μεσογειακή διατροφή ήταν στα ύψη τόσο όσο να την συζητάνε από Ιταλία και Ισπανία ως Αμερική και Ρωσία. Τι είναι όμως πραγματικά αυτή η διατροφή;

Είναι μια ευρεία γκάμα λαχανικών και φρούτων που παράγονται κυρίως Ιταλία, Ισπανία αλλά και στην Ελλάδα. Δεν αφορά όμως μόνο αυτό. Είναι μια πυραμίδα, που μας δείχνει την καλύτερη δυνατή αξιοποίηση όλων των τροφίμων. Δίνει έμφαση στα δημητριακά, στα όσπρια, σε λαχανικά και φρούτα επίσης στους σπόρους και εννοείται στο ελαιόλαδο έπειτα έχουμε άσπρο κρέας και ψάρια που δεν δίνουμε μεγάλη έμφαση και αυτό το οποίο πρέπει να τρώμε σε μικρή ποσότητα είναι το κόκκινο κρέας.

   Γιατί όμως στον τίτλο λέω "Η κάπου χαμένη μεσογειακή διατροφή" και όχι απλά μεσογειακή διατροφή; Αν διαβάσετε το παραπάνω κομμάτι κάπου γράφει ότι για κάποιο καιρό και έπειτα η μεσογειακή διατροφή έγινε ευρέως γνωστή, θα λέγαμε όμως το ίδιο και σήμερα; Ως προς την έννοια είναι γνωστή ως προς την πράξη δεν είναι πια.

Εδώ και ένα μεγάλο διάστημα έχουμε παρατήσει αυτές τις αξίες και ο νούμερο ένα λόγος είναι το γρήγορο φαγητό και ο εθισμός μας σε ότι είναι γεμάτο με συντηρητικά και ότι είναι σε μορφή κρέατος, γλυκού και που βοηθάει να σπρώξει τον άνθρωπο προς την παχυσαρκία. Ο άνθρωπος άφησε το υγιεινό και βρήκε ικανοποίηση στο βλαβερό δηλαδή αφήνουμε την μεσογειακή διατροφή το νούμερο ένα σε διατροφή και το διώχνουμε για να φέρουμε κοντά διάφορες εταιρείες που μας πουλάνε το γρήγορο το εύκολο για να μην κουράζονται. 

Τελικά γι'αυτό φταίμε εμείς διότι θέλουμε την εύκολη λύση αλλά βγάλαμε αυτό που μας χαρακτηρίζει.

Χρήστος Καλαμιώτης ΓΤΤ - Γ2

Γιάννης Απόστολου Β1 - ΒΥ3

•Τρίτη Κυριακή του Νοεμβρίου•

Κάθε χρόνο έχει θεσπιστεί διεθνώς, η τρίτη Κυριακή του Νοεμβρίου να αποτελεί ημέρα μνήμης για τα θύματα των ατυχημάτων στους δρόμους.

Ειρήνη Αθηναίου Α1

•18 Νοεμβρίου: Παγκόσμια ημέρα κατά της Κακοποίησης Παιδιών•

Σε μία προσπάθεια ευαισθητοποίησης και ενημέρωσης για την παιδική βία, η 18η Νοεμβρίου έχει θεσπιστεί ως η Παγκόσμια Ημέρα για την Πρόληψη και τη Θεραπεία της Παιδικής Σεξουαλικής Εκμετάλλευσης, της Κακοποίηση και της Βίας

•Ένα ιστορικό χρονοδιάγραμμα για τη Vogue•

Το περιοδικό Vogue ιδρύθηκε το 1892 από τον Arthur Turnure ως εβδομαδιαίο έντυπο της κοινωνίας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Γρήγορα έγινε γνωστό για τις φωτογραφίσεις υψηλής μόδας και την κάλυψη της ελίτ κοινωνικής σκηνής. Το 1909, ο Conde Nast αγόρασε το περιοδικό και το μετέτρεψε σε μηνιαία έκδοση που εστιάζει στη μόδα, την ομορφιά και τον πολιτισμό. Κατά τη διάρκεια του 20ου και 21ου αιώνα, η Vogue συνέχισε να είναι ηγετική αρχή στη βιομηχανία της μόδας, επιδεικνύοντας τη δουλειά κορυφαίων σχεδιαστών και φωτογράφων, ενώ παράλληλα αντιμετωπίζει σημαντικά κοινωνικά ζητήματα. Τα εμβληματικά του εξώφυλλα και οι εκδοτικές διαδόσεις το έχουν κάνει βασικό στοιχείο στον κόσμο της μόδας και της ομορφιάς.

Αντιγόνη Δημητρίου Α1'

•Ζωγραφιές των μαθητών!•

Άλκηστις Βαρσαμά Α1

Κονδύλη Κωνσταντίνα Β2

Εμανουέλα Κισιμοβα Α2

"ΤΕΎΧΟΣ 2ο"

•Τεύχος 2•

•Κείμενο της Τσιακριγκίνα Αλεξάνδρας •

Χρόνια πολλά για την 28η Οκτωβρίου! Τιμούμε σήμερα το θάρρος και την αντίσταση των Ελλήνων του 1940 και αντλούμε έμπνευση από την ενότητα και την αγάπη για την ελευθερία. Θερμά συγχαρητήρια στους μαθητές και καθηγητές του 1ου ΕΠΑΛ Χαλκίδας για τη συμμετοχή τους στην παρέλαση – μας γέμισαν υπερηφάνεια!

Παρακάτω θα βρείτε φωτογραφίες από τις όμορφες στιγμές της ημέρας.

•Τι είναι το Planner 5d?•

Το Planner 5D είναι ένα ισχυρό εργαλείο σχεδίασης εσωτερικών χώρων που επιτρέπει στους χρήστες να δημιουργούν 3D μοντέλα των χώρων τους με ευκολία. Η πλατφόρμα διαθέτει ένα φιλικό προς τον χρήστη περιβάλλον και προσφέρει μια μεγάλη γκάμα επίπλων, υλικών και χρωμάτων για να προσαρμόσεις τον σχεδιασμό σου.

Μπορείς να δημιουργήσεις λεπτομερείς σχεδιασμούς για οποιονδήποτε χώρο, είτε πρόκειται για κατοικία είτε για επαγγελματικό χώρο. Ο χρήστης μπορεί να σχεδιάσει τον χώρο του από το μηδέν ή να χρησιμοποιήσει προ-existing templates, ενώ η δυνατότητα 3D απεικόνισης βοηθάει στην καλύτερη κατανόηση του τελικού αποτελέσματος.

Στις παρακάτω εικόνες βλέπουμε ένα σπίτι στην πραγματικότητα πως μπορούμε να το κάνουμε στην εφαρμογή.. Εγώ έχω πάρει τις διαστάσεις του οικοπέδου μέσω του κτηματολογίου και τις έχω περάσει στην εφαρμογή ώστε να σχεδιάσω το σπίτι.Για αρχή πρόσθεσα  τους τοίχους , στην συνέχεια πόρτες- παράθυρα και στο τέλος έπιπλα και διακοσμητικά..Στο εξωτερικό του σπιτιού σχεδίασα έναν κήπο που περιέχει πισίνα , εξωτερική κουζίνα και χώρο να παίζουν τα παιδιά , ωστόσο στην ταράτσα έχω δημιουργήσει έναν χώρο για βραδιές σινεμά , έναν χώρο για ποτό και έναν για χαλάρωση..Ελπίζω να σας αρέσει..

Κοντοβάς Ιωάννης Γδομ κ’ Γ3

•Βαγγέλης Τζοβλας πρωταθλητής του box• 

 •Ο Βαγγέλης είναι 24 χρόνων ,

έκανε box από τα 9 μέχρι τα 19•

《 μου άρεσε πολύ σαν πολεμική τέχνη η πειθαρχία που είχε και για αυτοάμυνα 》.

 

   Στις αρχές έκανε 1:30 ώρα αλλά όταν μπήκε στο πρωταθλητικό κομμάτι έκανε 2 ώρες την ημέρα .

ο Βαγγέλης είπε επίσης πως όταν έκανε πρωταθλητισμό είχε τραυματιστεί:

《είχα κάποιους τραυματισμούς στο γόνατο και στα πλευρά που δεν ήταν παρά πολύ σοβαροί, αλλά καταπολεμίθηκαν πολύ γρήγορα και δεν είχα κανένα πρόβλημα 》. 

Στο κομμάτι του πρωταθλητισμού του είχαν βάλει αυστηρή δίαιτα αλλά και ώρες ύπνου για να μπορέσει να χάσει κιλά πριν τους αγώνες και πριν την ζύγιση.

Είπε για τον προπονητή του :

《 ήταν αρκετά αυστηρός, είχε μεγάλα θέματα όσο αφορά τον σεβασμό και την πειθαρχία ,έπρεπε να ακούμε τους κανόνες της σχολής αλλιώς , έφευγαν κιόλας από την σχολή , βοήθησε όμως αυτό στο να μεγαλώσουμε και ωριμάσουμε 》

Για τον ανταγωνισμό πρόσθεσε ότι:

《 επειδή δεν ήταν ομαδικό άθλημα ήταν ατομικό όταν έβλεπες τους άλλους να νικάνε έκανες τα πάντα για να τους φτάσεις στο επίπεδο 》 

 Έμαθε μέσα από αυτό το άθλημα ότι πρέπει να σέβεσαι τους πάντες, να μην υποτιμάς ποτέ τον αντίπαλο σου,πάντα να υπάρχει πειθαρχία και είναι καλό να υπάρχουν πολεμικές τέχνες στην ζωή του ανθρώπου γιατί τον μαθαίνουν πάρα πολλά πράγματα.

 Πραγματικός σταρ του box.

Παπαγεωργίου Έλενα Β4

•Οι Κίνδυνοι του Ίντερνετ•

Σήμερα, το Ίντερνετ είναι αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητάς μας. Χρησιμοποιούμε το διαδίκτυο για να επικοινωνούμε, να μαθαίνουμε και να διασκεδάζουμε. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι πίσω από αυτή τη θετική πλευρά κρύβονται και αρκετοί κίνδυνοι.

Ένας από τους μεγαλύτερους κινδύνους είναι η παραβίαση της ιδιωτικότητάς μας. Πολλές φορές, μοιραζόμαστε προσωπικές πληροφορίες χωρίς να το σκεφτόμαστε. Αυτές οι πληροφορίες μπορεί να πέσουν σε λάθος χέρια και να χρησιμοποιηθούν με κακόβουλο τρόπο.

Επιπλέον, οι διαδικτυακοί εκφοβισμοί (cyber bullying) είναι ένα θέμα που μας αφορά όλους. Ανθρώποι μπορούν να γίνουν στόχοι χωρίς να το καταλάβουν, και οι συνέπειες αυτού του φαινομένου είναι σοβαρές. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να προστατευτούμε και να στηρίζουμε ο ένας τον άλλον.

Τέλος, η παραπληροφόρηση είναι ένας άλλος κίνδυνος που πρέπει να προσέξουμε. Σε έναν κόσμο όπου η πληροφορία είναι άμεσα προσβάσιμη, είναι εύκολο να πιστέψουμε ψευδείς ειδήσεις ή φήμες. Πρέπει πάντα να ελέγχουμε την πηγή και να σκεφτόμαστε κριτικά πριν διαδώσουμε κάτι.

Ας θυμόμαστε ότι το Ίντερνετ είναι ένα εργαλείο που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για το καλό, αλλά πρέπει να είμαστε προσεκτικοί. Ας μιλήσουμε ανοιχτά για τους κινδύνους και ας ενθαρρύνουμε ο ένας τον άλλον να κάνουμε ασφαλέστερες επιλογές online. Με λίγη προσοχή και συνεργασία, μπορούμε να απολαύσουμε τα οφέλη του διαδικτύου χωρίς να βάλουμε σε κίνδυνο την ασφάλεια μας.

Μαθητής της Α` τάξης 

||Συνταγές των μαθητών||

•Σπιτική πίτσα με αντζούγια•

||Υλικά||

- [ ] 1 κιλό ζυμάρι ψωμιού 

- [ ] 1 κιλό ντομάτες ώριμες 

- [ ] 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι 

- [ ] Ανάλογα φιλέτα αντσούγιας 

- [ ] Ελιές Καλαμάτας 

- [ ] Ρίγανη 

- [ ] Αλάτι-πιπέρι.

•Έπειτα ξεφλουδίζετε τις ντομάτες τις κόβετε σε στρογγυλές φέτες και τις βάζετε με το μισό λάδι να μαραθούν. 

•Κόβετε τις αντζούγιες σε 2-3 κομματάκια την κάθε μια και τις ελιές σε φιλετάκια.

• Χωρίζετε τη ζύμη σε 6-8 κομματάκια και τα πλάθετε με το χέρι να γίνουν πιτούλες. 

•Απλώνετε επάνω σε κάθε μια λίγες ντομάτες και αλατοπιπερώνετε ελαφρά. 

•Στρώνετε την επιφάνεια με τις αντζούγιες και τις ελιές και πασπαλίζετε με ρίγανη. 

•Ραντίζετε κάθε πιτούλα με λίγο λάδι και ψήνετε σε δυνατό φούρνο (350 Φαρενάιτ) πει 10-15 λεπτά. Σερβίρονται ζεστές.

Ιωάννα Καραμπά Α2

Κρέμα καραμελέ 

||Υλικά||

- [ ] 1 κιλό γάλα 

- [ ] 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 

- [ ] 6 αυγά 

- [ ] 3 βανίλιες 

Για την καραμέλα:

- [ ] 1 φλυτζάνι ζάχαρη 

- [ ] 1/4 του φλιτζανιού νερό 

- [ ] 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού

 

•Βάζετε τη ζάχαρη με το νερό και το χυμό λεμονιού να βράσει. Την ανακατεύετε να μην πιάσει και αφήνετε να δέση και να καραμελώσει. (Να πάρει δηλαδή ένα καστανή προς το καφέ χρώμα). 

•Αδειάζετε την καραμέλα σε στρογγυλή φόρμα, την οποία πιάνετε με μια πετσέτα για να μην καείτε και την κινήτε για να πάει η καραμέλα στον πυθμένα και τα πλαγιά της. 

•Βάζετε το γάλα στην φωτιά να Κάψει (όχι να βράσει). 

•Σε λεκάνη χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη και την βανίλια και ρίχνετε λίγο λίγο το καυτό γάλα. Χτυπάτε να ενωθούν καλά και τα αδειάζετε στη φόρμα.

• Βάζετε σε ένα ταψάκι νερό και μέσα στο νερό τοποθετείτε τη φόρμα (το νερό να φθάνει λίγο πιο κάτω από την επιφάνεια της κρέμας) και βάζετε σε ένα μέτριο φούρνο να ψηθεί επι 1 ώρα περίπου.

(το νερό του ταψιού δεν πρέπει να βράζει, αλλά να διατηρείται απλώς καυτό, για να μην κόψη η κρέμα).

• Δοκιμάζετε την κρέμα, αν ψήθηκε, βυθίζοντας ένα μαχαιράκι η ένα σπίρτο. Πρέπει να βγαίνουν καθαρά.

• Αφού βγάζετε και κρυώσει, τοποθετείτε επάνω στη φόρμα μια στρογγυλή πιατέλα ανάποδα και αναποδογυρίζετε τη φόρμα με μια κίνηση, επάνω στην πιατέλα. 

•Σημείωση: μπορείτε να ψήσετε την κρέμα. Βάζοντας τη φόρμα σε μια κατσαρόλα με νερό, σε σιγανή φωτιά, χωρίς να σκεπάσετε την κατσαρόλα.

Ειρήνη Αθηναίου Α1